2024年12月11日 / 最終更新日時 : 2025年1月15日 ohmoriohy ブログ みかん缶詰の作り方 温州みかんの製造がスタートしました。 とは言っても、 温州みかんの缶詰は、30年ほど前にいったん終了して以来の再開です。 とにかく、外皮を剥がして、「身割り（ホロ割り）」までやります。 これが大変なので、内職でやってもら […]
2024年11月8日 / 最終更新日時 : 2025年1月15日 ohmoriohy ブログ 工場内をLEDライトへ取り替え 製造した製品を検品したり、荷造り作業をする「包装室」があります。 包装室の電灯をLEDに替えました。 全体的に、隅から隅まで、明るくなりました。 電気工事士の資格を取得したので、工場内の配線作業はあっちこっちやってます。 […]
2024年10月18日 / 最終更新日時 : 2025年1月15日 ohmoriohy ブログ むき栗のボイル開始！ ボイルすると栗が黄色くなり、作業場が栗の香りでいっぱい！ 皮むきをした後は、白く硬いの栗だけど、煮込むと黄色くふっくらとしてきます。 「軟化」という工程。 栗の硬さはここで決まり！
2024年10月16日 / 最終更新日時 : 2024年11月16日 ohmoriohy ブログ 栗甘露煮のスタンドパック詰め製造開始！ お正月、おせち料理に使う「袋詰め」商品です。 国産栗の商品があったり（今年からデザインがリニューアル、カッコいい） Ｌサイズの大きい栗を詰め込んだ商品もあるよ。
2024年10月12日 / 最終更新日時 : 2024年11月16日 ohmoriohy ブログ 栗甘露煮のビン詰め製造開始！ お正月向けの「栗ビン」の製造です。 ・勝負運を招く ・金運を招く 栗は、縁起の良い食べ物として、おせち料理に使われます。 栗きんとんの鮮やかな黄金色が金運を上げるらしい。 ぜひ、あやかりたい(*^-^*) 貴重な栗なので […]
