なんだ、この暑さは！ 閉じ込められた製造室。 殺菌室から入ってくる「熱気」「スチーム」 サウナの中で仕事をするつらさ　(>_<) はい、分かりました クーラーを2基、設置します。   透明カーテンで […]

岡山県から白桃の入荷が始まった。 入荷量はぼちぼち。 できれば、もっとたくさん加工したいなぁー。 今年の原料は、柔らかめ。 毎年、入荷時期の序盤は「青い桃」「硬い桃」が多いけど 今年は、熟度が進み、茶色く傷みかけているも […]