黄色い柚子皮のスライス加工です。 発色のある明るい黄色の原料がとても良いですねー。 とても鮮やか！ 果汁を搾った後、外皮のトリミング作業です 外皮 ——> ヘタ（廃棄） ├—&# […]

愛媛県で生産している柑橘たちに集まってもらいました。 皮はぎをして、シラップ漬けの缶詰めになってもらいます。 はるみ はるか せとか 甘平 すい夏 不知火 伊予柑 甘夏 愛媛県の人は買い物に出掛ければ、これらの品種の名前 […]