2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 ohmoriohy ブログ 高知県産 柚子皮のスライスもやってますー 黄色い柚子皮のスライス加工です。 発色のある明るい黄色の原料がとても良いですねー。 とても鮮やか！ 果汁を搾った後、外皮のトリミング作業です 外皮 ——> ヘタ（廃棄） ├—&# […]
2025年3月6日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 ohmoriohy ブログ 愛媛県産 柑橘 オールスターズ 大集合 愛媛県で生産している柑橘たちに集まってもらいました。 皮はぎをして、シラップ漬けの缶詰めになってもらいます。 はるみ はるか せとか 甘平 すい夏 不知火 伊予柑 甘夏 愛媛県の人は買い物に出掛ければ、これらの品種の名前 […]
2025年2月14日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 ohmoriohy ブログ 小学生が来たーーーヽ(^O^)／ 天神小学校 3年生28人の工場見学があったよー 「伊予柑」の缶詰や「ネーブル」のスライス、「栗」甘露煮の製造、製品検査の様子をじっくり見てもらいました。 大きな冷蔵庫やマイナス22℃の冷凍室にビックリ(@_@)
2025年2月13日 / 最終更新日時 : 2025年2月13日 ohmoriohy ブログ 愛媛県って、ネーブルもあるんですね 今回は、ネーブルスライス（愛媛県産）シラップ漬けを紹介します。 ネーブルを輪切り状にスライス（厚さ 4.0～4.5mm）して、業務用の9L缶にシラップ漬けする商品です。 山盛りのネーブル原料、約4トン。 スライサーという […]
2025年2月4日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 ohmoriohy ブログ Wi-Fiを使って、殺菌工程の温度データをロギング 残念ながら、私の息子から「この機械の情報はみんな、興味が無いと思う」と言われてしまったブログでした。 機械じゃない、IoTだ！ 私は伝えたい、IoTを存分に活用していることを。 食品缶詰を長期保存するために […]
