2025年6月20日 / 最終更新日時 : 2025年6月23日 ohmoriohy ブログ 社内 研修会でスキルアップ 年に1回の「研修会」を行いました。 せまーい2階の食堂に 社員55名が集まり 4人の講師による 講習会でした。 1. 高血圧について 2. 食品加工の安全衛生 3. 栗缶詰めの原料・資材の価格について 4. お客様の品質 […]
2025年5月2日 / 最終更新日時 : 2025年6月24日 ohmoriohy ブログ 甘夏みかん缶詰 工場監査あり 普段のまま、平常時の「甘夏みかん製造工程」を視察していただきました。 殺菌工程をチェーック 検品・箱詰めをチェーック ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーー […]
2025年4月11日 / 最終更新日時 : 2025年4月18日 ohmoriohy ブログ た・け・の・こ たけのこー おーい！ たけのこ、どうしたー！？ 今年は、あんまり生えてない。 生えてない上に、イノシシに荒らされる。 周辺の農家さん、困る。 大森産業も、困る。 来週はいよいよ4月中旬、「雨後の筍」に期待する。 ふっくらとして、美味 […]
2025年4月9日 / 最終更新日時 : 2025年4月18日 ohmoriohy ブログ 愛媛県代表 せとか フジテレビ系「今夜はナゾトレ 世界に誇る！日本全国・春のスゴいご当地フルーツの秘密SP」で、愛媛県の柑橘が3種も取り上げられていて、愛媛県人として、とても誇らしかった。 ちょうど今年、ランキング2位「紅プリンセス」と4位 […]
2025年3月10日 / 最終更新日時 : 2025年3月10日 ohmoriohy ブログ 高知県産 柚子皮のスライスもやってますー 黄色い柚子皮のスライス加工です。 発色のある明るい黄色の原料がとても良いですねー。 とても鮮やか！ 果汁を搾った後、外皮のトリミング作業です 外皮 ——> ヘタ（廃棄） ├—&# […]
